Indagaciones anteriores han demostrado que la fibra dietética puede ayudar a reducir los factores de riesgo para el accidente cerebrovascular, incluyendo la presión arterial alta y niveles altos de lipoproteína de baja densidad (LDL), conocido como colesterol “malo”:
Diane Threapleton, autora principal del estudio y doctorada candidata de Ciencia de los Alimentos y Nutrición en la Universidad de Leeds (Reino Unido), dijo que “una mayor ingesta de alimentos ricos en fibra como granos integrales, frutas, verduras y frutos secos son importantes para todos”.
La especialista resaltó que la ingesta de fibra es recomendada especialmente “para aquellos con factores de riesgo de accidentes cerebrovasculares, como sobrepeso, fumar y tener presión arterial alta”.
Los expertos analizaron ocho estudios publicados entre 1990 y 2012 con información sobre todos los tipos de accidentes cerebrovascular con cuatro de ellos examinando específicamente el riesgo de accidente cerebrovascular isquémico.
Los resultados de los estudios observacionales se combinaron y se representaron otros factores de riesgo como la edad y el tabaquismo.
La Asociación Americana del Corazón recomienda una ingesta media diaria de fibra en los adultos de al menos 25 gramos por día, una cantidad que puede aportar entre seis y ocho porciones de gramos y de ochos a diez porciones de frutas y vegetales.
Threapleton añadió que “la mayoría de la gente no consigue el nivel recomendado de fibra y aumentar la fibra puede contribuir a disminuir el riesgo de accidentes cerebrovasculares. Hay que educar a los consumidores sobre la importancia de aumentar la ingesta de fibra y ayudarles a aprender cómo hacerlo”.
HoyVerde.com/ con información de: Radiomundial
