Enviado por Robinson Ramón
Tomado de :remolacha.net
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Brócoli, el alimento milagro
Sulforafano. Ése es el nombre de un compuesto que se encuentra en grandes cantidades en el brócoli y que parece ser el responsable de las saludables propiedades de este vegetal. Sus beneficios, que comparte con otros miembros de la familia de las coles (plantas crucíferas), han sido objeto de diversos estudios.
- Contra el cáncer: El principal efecto del sulforafano (un compuesto azufrado) es antioxidante. "Por eso, es beneficioso en enfermedades que cursan con oxidación de los tejidos, como el cáncer", señala Jesús Román Martínez, presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación. Una investigación de la Universidad de Alabama en Birmingham publicado en la revista 'Clinical Epigenetics' subraya cómo ciertos componentes de alimentos como el brécol o el té verde pueden reforzar los mecanismos antitumorales naturales del organismo. Según este estudio, el sulforafano es capaz de modificar la expresión de algunos genes implicados en el control del cáncer.
- Acción antibacteriana: En 2009 apareció en la revista 'Cancer Prevention Research' un trabajo en el que 48 personas infectadas por 'Helicobacter pylori' siguieron un dieta rica en brécol o en brotes de alfalfa durante ocho semanas. Al cabo de ese periodo, los autores procedentes de la Escuela de Medicina Johns Hopkins (Baltimore, EEUU) comprobaron que los niveles de esta bacteria en el tracto gastrointestinal habían descendido mucho en aquéllos que tomaron brócoli. Ahora, un trabajo publicado en 'Science Translational Medicine' sugiere que el poder bactericida también funciona en las infecciones respiratorias. El sulforafano potencia la acción del sistema de limpieza que tienen los pulmones, que no funciona bien en los fumadores o en personas con EPOC. Queda por comprobar si este beneficio observado en el laboratorio se obtiene también a través de la dieta.
- Corazón sano: Muchos de los estudios realizados con el brócoli se han hecho en ratas y los resultados apuntan a un claro efecto protector contra enfermedades cardiovasculares. Una de las últimas investigaciones, publicada en 'The Journal of Agricultural and Food Chemistry', demostró en 2008 que el corazón de los roedores que se habían alimentado con este vegetal durante un mes funcionaba mejor. Según los expertos responsables del trabajo, el brócoli puede disparar la producción de proteínas (tiorredoxina) que protegen contra el daño de las células del corazón.
- Antienvejecimiento de la piel: Una reciente investigación española otorgaba un beneficio más al brócoli. Al parecer, contiene una proteína (denominada BOP) que frena el envejecimiento de la piel y favorece su regeneración en caso de quemaduras. Así lo explican los científicos del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS), dependiente del Consejo Superior de Investigación Científicas (CSIC) y localizado en Murcia.
- Fuente de salud: Además, el brócoli es una excelente fuente de vitaminas, hierro, ácido fólico y fibra, por lo que es muy recomendable para las personas con anemia (déficit de hierro), con problemas de estreñimiento y para las embarazadas, ya que aporta altos niveles de ácido fólico y contribuye a prevenir malformaciones en el feto.
Toshiba lanzará disco duro con sistema de auto-destrucción de datos.
Toshiba ha anunciado el lanzamiento de su nueva línea de discos duros MKxx61GSYG con capacidad de destrucción automática de datos en caso de hurto o acceso no autorizado.
El Disco Duro funciona encriptando la información a medida que esta es escrita o leída sin que esta operación disminuya la velocidad de transferencia de información. En caso que el DD sea sustraído de su máquina, al arrancar éste detectará automáticamente el cambio de equipo y bloquea o destruye la data en él, según lo haya especificado el dueño real.
Con el uso de encriptamiento tipo AES-256 basado en especificaciones Opal SSC los datos almacenados serán inaccesibles incluso para ladrones de datos sofisticados.
El DD esta diseñado para operar en una gran variedad de equipos desde dispositivos móviles, cómo laptops, hasta impresoras multifuncionales.
El Disco Duro funciona encriptando la información a medida que esta es escrita o leída sin que esta operación disminuya la velocidad de transferencia de información. En caso que el DD sea sustraído de su máquina, al arrancar éste detectará automáticamente el cambio de equipo y bloquea o destruye la data en él, según lo haya especificado el dueño real.
Con el uso de encriptamiento tipo AES-256 basado en especificaciones Opal SSC los datos almacenados serán inaccesibles incluso para ladrones de datos sofisticados.
El DD esta diseñado para operar en una gran variedad de equipos desde dispositivos móviles, cómo laptops, hasta impresoras multifuncionales.
Científicos desarrollaron un sistema de teleportación
Investigadores de la Universidad de Tokio en Japón y la Universidad de Nueva Gales del Sur en Camberra (Australia) han descubierto una forma de teleportar luz cuántica, o luz que está en el denominado ’estado del gato de Schrödinger’, al destruirla en un lugar y recrearla en otra localización remota. Su trabajo se publica en la revista ’Science’.
Según sus creadores, este método podría utilizarse para diseñar ordenadores cuánticos más rápidos que fueran capaces de transportar información de forma segura e instantánea.Los científicos, dirigidos por Noriyuki Lee, combinaron múltiples fenómenos cuánticos, incluyendo la constricción, la sustracción fotónica, el entrelazamiento y la detección homodina para construir el dispositivo de teleportación y lo utilizaron para teleportar paquetes de ondas no clásicas de luz de un lugar a otro.
Como en el ejemplo clásico del gato de Schrödinger, estos paquetes entrelazados de luz estaban en un estado de superposición, o paradójicamente “muertos” o “vivos” al mismo tiempo. Según los investigadores, los paquetes de ondas de luz eran destruidos y reconstruidos sin la alteración de estas frágiles y cuánticas características.
Actor Nicolas Cage, arrestado por abuso doméstico y alteración del orden público
El actor Nicolas Cage fue detenido esta madrugada en Nueva Orleans (Estados Unidos) por violencia doméstica, informó hoy la web TMZ.Cage, de 47 años, fue arrestado por un cargo de abuso doméstico y otro de alteración del orden público y, según el portal especializado en famosos, todavía permanece bajo custodia policial.
Cage, protagonista de películas de acción como “La Roca” (1996) y “Con Air” (1997) o románticas como “City of Angels” (1998), ganó el Oscar como mejor actor por su papel en la película “Leaving Las Vegas” (1995).
Alarma por bacteria en la carne estadounidense
Crédito foto: AP
El estafilococo aureus, una bacteria que puede causar infecciones en la piel, neumonía, septicemia o endocarditis en personas con corazones débiles, fue hallado en 47% de las muestras, según una investigación divulgada por la publicación Clinical Infectious Diseases. El 52% de las tomas infectadas contenía una dura cepa del germen, resistente a al menos tres tipos de antibióticos.
Las 136 muestras incluyeron 80 marcas de carne y fueron tomadas de 26 tiendas de comestibles en cinco ciudades: Los Angeles, Chicago, Fort Lauderdale, Flagstaff y en Washington DC.
La bacteria no figura entre las cuatro que rutinariamente el gobierno estadounidense busca en los análisis que realiza a la carne: salmonela, campylobacter, escherichia coli y enterococo. Anualmente, más de dos millones de personas se infectan con ellas en ese país y cientos mueren, con un mayor riesgo entre los niños y los ancianos, así como personas con un sistema inmunológico vulnerable.
En la mayoría de los casos, el bacilo perecería durante la cocción, pero los riesgos de contaminación se puede dar en la manipulación de la carne cruda en la cocina, al tocar otros utensilios o al consumirla demasiado jugosa. "Por primera vez, sabemos cuánto de nuestra carne y nuestras aves está contaminada con un estafilococo resistente a los antibióticos y es sustancial" saberlo, sostuvo Lance Price, del Translational Genomics Research Institute de Phoenix, Arizona, y principal autor del estudio.
El asunto "es preocupante y exige atención sobre cómo se utilizan los antibióticos en la producción actual de alimentos para animales", reveló Price, quien destacó que "probablemente" la bacteria resistente "se encuentra en la comida de los propios animales".
El estudio sostiene que la bacteria fue hallada dentro de la carne, por lo que no es en absoluto probable que su presencia se deba a su manipulación. Entonces, la culpa probablemente recae en "las granjas industriales con densidad de stock, donde los alimentos animales sistemáticamente tienen pequeñas dosis de antibióticos... ideal para un caldo de cultivo para bacterias resistentes que se traspasan de los animales a los humanos", indica el estudio.
"Los antibióticos son los medicamentos más importantes que tenemos para tratar infecciones por estafilococo; pero cuando el estafilococo es resistente a tres, cuatro, cinco e incluso nueve antibióticos diferentes -como hemos visto en este estudio- los médicos quedan con pocas opciones", manifestó Price. "Ahora necesitamos determinar qué significa esto en términos de riesgo para la salud del consumidor", expresó el coautor Paul Keim, director del Center for Microbial Genetics and Genomics de la Northern Arizona University.
Por su parte, el American Meat Institute (AMI), principal asociación de productores cárnicos estadounidenses, consideró que la investigación "induce a los consumidores al error sobre las carnes y las aves estadounidenses, que son unas de las más seguras del mundo". "Pese a las afirmaciones de este pequeño estudio, los consumidores pueden sentirse confiados de que la carne y las aves son seguras", expresó en un comunicado el presidente de la Fundación AMI, James Hodges. "Estas bacterias son destruidas a través de los procedimientos normales de cocción, lo que da cuenta del pequeño porcentaje de enfermedades surgidas de la alimentación vinculadas a estas bacterias", añadió el texto.
Las 136 muestras incluyeron 80 marcas de carne y fueron tomadas de 26 tiendas de comestibles en cinco ciudades: Los Angeles, Chicago, Fort Lauderdale, Flagstaff y en Washington DC.
La bacteria no figura entre las cuatro que rutinariamente el gobierno estadounidense busca en los análisis que realiza a la carne: salmonela, campylobacter, escherichia coli y enterococo. Anualmente, más de dos millones de personas se infectan con ellas en ese país y cientos mueren, con un mayor riesgo entre los niños y los ancianos, así como personas con un sistema inmunológico vulnerable.
En la mayoría de los casos, el bacilo perecería durante la cocción, pero los riesgos de contaminación se puede dar en la manipulación de la carne cruda en la cocina, al tocar otros utensilios o al consumirla demasiado jugosa. "Por primera vez, sabemos cuánto de nuestra carne y nuestras aves está contaminada con un estafilococo resistente a los antibióticos y es sustancial" saberlo, sostuvo Lance Price, del Translational Genomics Research Institute de Phoenix, Arizona, y principal autor del estudio.
El asunto "es preocupante y exige atención sobre cómo se utilizan los antibióticos en la producción actual de alimentos para animales", reveló Price, quien destacó que "probablemente" la bacteria resistente "se encuentra en la comida de los propios animales".
El estudio sostiene que la bacteria fue hallada dentro de la carne, por lo que no es en absoluto probable que su presencia se deba a su manipulación. Entonces, la culpa probablemente recae en "las granjas industriales con densidad de stock, donde los alimentos animales sistemáticamente tienen pequeñas dosis de antibióticos... ideal para un caldo de cultivo para bacterias resistentes que se traspasan de los animales a los humanos", indica el estudio.
"Los antibióticos son los medicamentos más importantes que tenemos para tratar infecciones por estafilococo; pero cuando el estafilococo es resistente a tres, cuatro, cinco e incluso nueve antibióticos diferentes -como hemos visto en este estudio- los médicos quedan con pocas opciones", manifestó Price. "Ahora necesitamos determinar qué significa esto en términos de riesgo para la salud del consumidor", expresó el coautor Paul Keim, director del Center for Microbial Genetics and Genomics de la Northern Arizona University.
Por su parte, el American Meat Institute (AMI), principal asociación de productores cárnicos estadounidenses, consideró que la investigación "induce a los consumidores al error sobre las carnes y las aves estadounidenses, que son unas de las más seguras del mundo". "Pese a las afirmaciones de este pequeño estudio, los consumidores pueden sentirse confiados de que la carne y las aves son seguras", expresó en un comunicado el presidente de la Fundación AMI, James Hodges. "Estas bacterias son destruidas a través de los procedimientos normales de cocción, lo que da cuenta del pequeño porcentaje de enfermedades surgidas de la alimentación vinculadas a estas bacterias", añadió el texto.
Fuente: AFP
Mariah Carey embarazada y desnuda otra vez
A punto de convertirse por primera vez en madre, la cantante estadounidense volvió a mostrarse sin ropa y de un modo muy provocativoApenas una semana después de haber posado sin ropa para la revista Life & Style, Mariah Carey, que espera gemelos, volvió a aparecer desnuda en la portada de la revista OK!.
En la foto aparece junto a su marido, Nick Cannon, quien la toma por detrás y le sostiene ambos pechos con sus manos.
En el interior de la revista, la cantante admitió que ansía la llegada de sus hijos y contó que en dos ocasiones debió concurrir al hospital, pero que en ambos casos se trató de una falsa alarma.
"Mis hijos van a tener que ver estas fotos, es un poco raro y un poco desagradable. Me refiero: ¿a que tú no has visto a tus padres desnudos?", declaró en la primera portada en la que apareció sin ropa.
En esa oportunidad, su esposo no estaba de acuerdo con la exposición de Carey, aunque a juzgar por la fotografía que ilustra ahora la tapa de OK!, se nota que cambió de opinión.
Subastan un manuscrito original de John Lennon, se espera que dicho texto sea vendido en más de 200 mil dólares
Las iniciales de Lucy in the sky with diamonds forman LSD, aunque los autores siempre negaron que tenga relación con la droga. Con una base de US$ 200 mil, se podrá conseguir el dibujo y la letra del cantante de The Beatles McCartney no imaginó esa noche de 1964, mientras escribía Yesterday, que su pieza se transformaría en la canción que cambiaría la historia de The Beatles. Y mucho menos que luego sería subastado en cientos de miles de dólares.
Ahora, los fanáticos coleccionistas de la legendaria banda tienen un motivo de festejo, por lo menos aquellos que dispongan como mínimo una base de 200 mil dólares: el papel en el que de John Lennon escribió Lucy in the sky with diamonds se podrá comprar en una casa de remates en Beverly Hills.
Profiles in History, la compañía de coleccionismo, reveló que se espera que dicho texto sea vendido en más de 200 mil dólares, en el evento que está previsto se realice el 14 y 15 de mayo.
La hoja tiene la letra del comienzo de la canción y un dibujo de cuatro personas en una habitación con ventanas cubiertas con cortinas.
El track perteneciente al álbum de 1967 Sargent Pepper's Lonely Hearts Club Band, marcó un hito en plena era de la psicodelia. Durante mucho tiempo y hasta hoy se creyó que la canción era una oda al LSD, dadas las iniciales de las tres palabras del título.
Pero Lennon siempre rechazó esta hipótesis y, como él mismo explicó, "la inspiración le llegó de un dibujo de su hijo Julian, en ese tiempo un niño, de una compañera suya de clase llamada Lucy".
Lucy in the sky with diamonds formó parte del álbum Sgt. Pepper's Lonely Hearts Club Band, que llegó a ocupar el primer puesto del ranking Rolling Stone de los 500 mejores de todos los tiempos.
Sellos en honor a la boda Real
Por primera vez en más de 60 años, el Correo de ese país emite estampillas para conmemorar un casamiento de la realeza. Canadá será el primer país que Guillermo y Kate visiten oficialmente Crédito foto: www.canadapost.ca
"Como símbolos de amor y lealtad, estos sellos son elocuentes", sostuvo el gobernador general David Johnston, representante de la Reina Isabel II en Canadá, durante la ceremonia de lanzamiento. "Al mismo tiempo, reafirman el compromiso de Canadá con la corona y, a un nivel humano, simbolizan uno de los momentos de mayor dicha en la vida: la unión de dos personas en matrimonio", declaró Johnston en su residencia Rideau Hall, donde tuvo lugar la ceremonia.
Más de 16 millones de sellos sobre la boda real serán emitidos por el Correo de Canadá para conmemorar la boda real inglesa, que tendrá lugar el 29 de abril en la Abadía de Westminter, en Londres. Unas 100.000 estampillas ya fueron pedidas online por coleccionistas, incluso antes de su lanzamiento.
El sello local contiene una imagen de la pareja tomada en noviembre pasado, cuando anunciaron su compromiso. Por otro lado, la estampilla internacional muestra la foto oficial tomada por el fotógrafo de modas Mario Testing, quien era el favorito de Lady Di, la madre de Guillermo.
El día del enlace nupcial, los canadienses podrán utilizar matasellos conmemorativos para sus estampillas en la oficina de correos. "Será una de las mayores emisiones de sellos de 2011", sostuvo el presidente del Correo de Canadá, Deepak Chopra.
Si bien el proceso normal de aprobación, selección y producción de estampillas lleva meses, para esta ocasión apenas demoró unas pocas semanas, a efectos de asegurarse de que los sellos estén disponibles a tiempo. Incluso, el Correo recurrió a papel especial que debía ser utilizado para otras estampillas, pues ya era tarde para hacer el pedido, reveló una vocera.
Guillermo y Kate tienen previsto visitar Canadá del 30 de junio al 8 de julio, en el que será su primer viaje oficial fuera del Reino Unido.
Más de 16 millones de sellos sobre la boda real serán emitidos por el Correo de Canadá para conmemorar la boda real inglesa, que tendrá lugar el 29 de abril en la Abadía de Westminter, en Londres. Unas 100.000 estampillas ya fueron pedidas online por coleccionistas, incluso antes de su lanzamiento.
El sello local contiene una imagen de la pareja tomada en noviembre pasado, cuando anunciaron su compromiso. Por otro lado, la estampilla internacional muestra la foto oficial tomada por el fotógrafo de modas Mario Testing, quien era el favorito de Lady Di, la madre de Guillermo.
El día del enlace nupcial, los canadienses podrán utilizar matasellos conmemorativos para sus estampillas en la oficina de correos. "Será una de las mayores emisiones de sellos de 2011", sostuvo el presidente del Correo de Canadá, Deepak Chopra.
Si bien el proceso normal de aprobación, selección y producción de estampillas lleva meses, para esta ocasión apenas demoró unas pocas semanas, a efectos de asegurarse de que los sellos estén disponibles a tiempo. Incluso, el Correo recurrió a papel especial que debía ser utilizado para otras estampillas, pues ya era tarde para hacer el pedido, reveló una vocera.
Guillermo y Kate tienen previsto visitar Canadá del 30 de junio al 8 de julio, en el que será su primer viaje oficial fuera del Reino Unido.
Fuente: AFP
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