Mexico DF.- A los 69 años de edad murió el chef Yuri de Gortari, uno de los representantes más influyentes de la gastronomía mexicana a nivel mundial. Fue fundador y director de la la Escuela de Gastronomía Mexicana.
Yuri de Gortari fue conductor del programa En la Cocina Tradicional Mexicana, dentro de la barra Tu Cocina de Canal Once, del Instituto Politécnico Nacional. Fuente: Heraldodemexico.com.mx

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