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Los ácidos omega-3 pueden ayudar a reducir el daño del tabaco sobre las arterias.

Los ácidos grasos omega 3 son ácidos grasos esenciales poliinsaturados que aumentan considerablemente el tiempo de coagulación de la sangre. Esto explicaría por qué en comunidades que consumen muchos alimentos con omega 3 (los inuit o los japoneses) la incidencia de enfermedades cardiovasculares es sumamente baja.
Ahora, un estudio realizado en Grecia asegura que los omega 3 pueden ayudar a reducir el daño del tabaco. El trabajo se ha presentado en el Congreso Mundial de Cardiología, celebrado en Dubai.
Durante cuatro semanas, el profesor Gerasimos Siasos, de la Universidad de Atenas (Grecia), observó el efecto de un tratamiento oral con 2 gramos diarios de ácidos grasos omega-3 sobre la pared arterial de los fumadores.
La conclusión fue que, al menos a corto plazo, la dieta con omega 3 mejoraba la rigidez arterial y reducía en parte los daños que el tabaco producía en la pared vascular.
Según Siasos, el efecto saludable de los omega 3 parecen estar causados por una sinergia entre diferentes mecanismos antiinflamatorios y antiateroescleróticos.
Ese mismo beneficio antiinflamatorio de los ácidos grasos omega 3 redunda en los pacientes con artritis reumatoide, como se vio en el Congreso de la Sociedad Española de Reumatología de 2011.
Los omega-3 se encuentran de forma natural en los pescados azules como el atún, trucha, sardinas, anchoas y salmón, pero también en alimentos como los huevos, galletas y algunos productos lácteos.
Otros alimentos ricos en omega-3 son lechuga, soja, espinacas, pepino, coles de Bruselas, fresas, piñas, almendras y nueces.

Si quieres presumir el cutis, no descuides tu alimentación.

Recurres a la cosmética, limpias tu piel a conciencia, pero ¿has pensado que la salud de tu piel también puede depender de tu alimentación? Y es que lo que comes puede irle bien o mal a tu cutis. La doctora Rosa Ortega asesora de la firma Olay, resume algunos de los alimentos que le van bien a tu piel.
-Así, aunque no hay alimentos mágicos para la piel, aumentar el consumo de frutas, verduras, hortalizas y cereales integrales resulta positivo, ya que proporcionan antioxidantes (para evitar la excesiva acumulación de radicales libres) y fibra (muy útil para evitar el estreñimiento). También proporcionan vitaminas que contribuyen a mantener la salud e hidratación de la piel.
-Los frutos secos, germen de trigo, aceites vegetales y el aguacate son buena fuente de vitamina E (importante antioxidante que protege la piel de agresiones externas). Pero, eso sí, estos alimentos han de tomarse en cantidad moderada para evitar un exceso calórico.
-La zanahoria, la espinaca y el pimiento son buena fuente de betacaroteno (pro-Vitamina A), necesaria para el buen estado general de la piel. Algunas verduras como el apio y la lechuga son ricas en psoralenos, sustancias que protegen la piel en caso de psoriasis y mejoran la respuesta de la piel a la luz del sol.
-También es fundamental intentar evitar que nuestro organismo acumule toxinas (por insuficiencia hepática o renal, estreñimiento, alimentación inadecuada), pues pueden aparecer en estos casos eccemas, dermatosis y erupciones diversas. La eliminación de toxinas también se favorece bebiendo suficiente cantidad de líquido y aumentando el consumo de frutas y verduras.
-En muchos casos conviene reducir el consumo de especias, dulces, grasas, alcohol, café y té.
-Para la constante renovación de la piel, es necesario un adecuado aporte de vitaminas y minerales, prestando especial atención a las vitaminas A, E, C y vitaminas del grupo B. Entre los minerales, el hierro y el zinc son fundamentales en el mantenimiento de la integridad de la piel, pelo y uñas.

Servicio secreto de EE.UU., cuestionado por escándalo con prostitutas en Brasil

Servicio secreto de EE.UU., cuestionado por escándalo con prostitutas en BrasilPor: AFP

El secretario de Defensa de Estados Unidos, Leon Panetta, salió a dar la cara.El secretario de Defensa de Estados Unidos, Leon Panetta, fue cuestionado este martes por la prensa brasileña sobre un escándalo que involucró a oficiales estadounidenses con una prostituta en Brasilia en diciembre, semanas después de que estallara el escándalo sexual que involucró agentes de seguridad de ese mismo país en la pasada Cumbre de las Américas celebrada en Cartagena.


"Este incidente fue plenamente investigado, y quienes estuvieron implicados fueron severamente castigados y no están más en este país", dijo Panetta en una rueda de prensa en Brasilia junto al ministro brasileño de Defensa, Celso Amorim."Ese tipo de comportamiento no es aceptable", enfatizó.

El incidente ocurrió en diciembre e involucró a cuatro oficiales de Estados Unidos, informó un funcionario estadounidense. Al parecer, los oficiales subieron una prostituta a un auto y la arrojaron del vehículo por un desacuerdo sobre el pago, agregó la fuente. Posteriormente, la embajada estadounidense cubrió los gastos médicos de la mujer, que "se rompió la clavícula al caer del auto". Los estadounidenses "fueron sacados del país inmediatamente" y sometidos a medidas disciplinarias, añadió la fuente.

Tras conocerse el incidente que involucró militares norteamericanos con prostitutas en Cartagena, en la pasada Cumbre de las Américas, "la mujer afectada en Brasilia contrató a un abogado e intentó abrir un proceso contra la embajada", dijo el funcionario bajo anonimato, sin precisar qué pasó con esa vía legal.

En Cartagena, el escándalo estalló cuando un grupo indeterminado de agentes del Servicio Secreto estadounidense supuestamente contrató prostitutas, en vísperas de la llegada del presidente Barack Obama a la Cumbre de las Américas. Entretanto, a los agentes de seguridad involucrados les suspendieron sus credenciales de seguridad hasta que concluya la investigación, informó el lunes Panetta.

Diez cosas que debemos saber sobre la alergia primaveral

La alergia que vieneABC.ES
Las recientes lluvias de los últimos días y la bajada de las temperaturas ha retrasado la llegada de las tan temidas alergias primaverales. Un descanso para muchos alérgicos, que ven condicionada su calidad de vida en esta fechas. Según la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC), las escasas lluvias registradas en los meses de otoño e invierno permiten prever que esta será una primavera de polinización moderada. «El índice de acumulación de pólenes suele estar marcado por la pluviosidad de los meses de otoño e invierno y este año ha sido bastante escasa. En consecuencia, esperamos que las concentraciones de polen de gramíneas se sitúen en torno a los 2.600 granos/m3 de aire, lo que consideramos para la región centro como una primavera entre leve y moderada» revela Francisco Feo Brito, coordinador del Comité de Aerobiología de la SEAIC.
El alto nivel de industrialización de algunas ciudades ha hecho que durante los últimos años se haya incrementado de forma alarmante el número de casos de alergia respiratoria. La causa no es sólo el aumento de los niveles de polen, sino que éste, en combinación con los distintos agentes contaminantes, puede llegar a hacerse mucho más agresivo. Feo explica que «la mezcla de pólenes de plantas y partículas de contaminación es muy peligrosa. El polen de ciudad es mucho más agresivo ya que la contaminación produce cambios en la estructura de las partículas y éstas tienen mayor capacidad de provocar sensibilización en el paciente, el paso previo a padecer una alergia».

En España, según un estudio realizado por el Comité de Aerobiología de la SEAIC, el tipo de polen que más afecta a los pacientes alérgicos es el de gramíneas, con un 80% de afectados, seguido del polen de olivo (43%), quenopodiáceas (27%), plátano de sombra (22%), cupresáceas (13%) y parietaria (11%).1

Teniendo en cuenta estos datos, las previsiones anuales de incidencia de reacciones alérgicas se basan en las concentraciones de gramíneas, que, además de ser el tipo de polen que mayor número de episodios causa a la población, es el más alergénico. Tal y como explica Feo, «el perfil climático de la España continental, que se caracteriza por ser seco y por temperaturas extremas, favorece que las concentraciones de pólenes alcancen en nuestro país niveles elevados. Esta alta exposición provoca que entre un 15% y un 20% de la población presente alergia a pólenes, llegando a alcanzar hasta un 40% entre la población adolescente».

Para saber más sobre las alergias, Ignacio Dávila, del Hospital Universitario de Salamanca, explica algunos conceptos básicos sobre esta enfermedad que, se estima, afecta cada año a un 25% de la población española.

1. ¿Qué es una alergia?
Se entiende por alergia una reacción alterada a una sustancia extraña al organismo, que generalmente no es nociva, como pueden ser un polen un alimento o un medicamento. En esta respuesta participa, en muchos casos, la inmunoglobulina E, lo que le confiere unas características especiales, en particular de inmediatez. No obstante, hay otros mecanismos inmunológicos implicados, especialmente en el caso de los fármacos.
2.- ¿Por qué se producen la alergias?
El porqué se produce, no es conocido del todo, pero, en cualquier caso, parece existir una pérdida de la tolerancia frente al alérgeno en cuestión, que no es reconocido o lo es mediante otro mecanismo en los individuos no alérgicos.
3. ¿Cuáles van a ser las alergias más frecuentes esta primavera?
En líneas generales, las de otros años, si bien influye el lugar de residencia: así, por ejemplo, en las zonas costeras los niveles de pólenes son mucho menores que en la zona de interior, aunque son mayores los de ácaros. En el caso de los pólenes, en concreto, los principales son las gramíneas y el olivo (mayo y junio), pero también intervienen los pólenes de Cupresáceas (enero a marzo) y los del falso plátano (abril), en especial éste último en ciudades como Madrid y Barcelona. En verano intervienen los pólenes de malezas. En general también hay que considerar la flora local: el polen de Parietaria es importante en el mediterráneo, en Elche puede ser relevante le polen de palmera o el polen de Salsola puede ser importante en zonas de Aragón y en Murcia y Albacete, por ejemplo
4. ¿Por qué se ha producido un aumento de las alergias; qué es la teoría de la higiene?
Es un hecho que las enfermedades alérgicas se han incrementado notablemente a lo largo del siglo pasado. Por ejemplo la alergia al polen ha pasado de ser muy escasa a principios del siglo XX, y asociada por algunos autores con las clases altas, a afectar a un porcentaje superior al 15% de la población. Una de las teorías que tratan de explicar este aumento es la teoría de la higiene, formulada por Strachan en los 80, que, básicamente, estipula que la ausencia de infecciones, determinada por las mejores condiciones higiénicas y la vacunación, ha traído como consecuencia que el sistema inmune se haya centrado más en la alergia. Esta teoría no está completamente demostrada y, en ningún caso supone que no se deba seguir vacunando a los niños y manteniendo los estándares de higiene.
5. ¿Se puede ser alérgico de mayor aunque no se haya sido de pequeño?
Se puede y, de hecho, cada vez de ven más enfermedades alérgica que debutan en la edad adulta. No obstante, en cuanto a las enfermedades alérgicas respiratorias, lo más frecuente es que debuten en la infancia o en la adolescencia o primera juventud.
6. ¿Cuál es la mejor forma de tratar las alergias?
El tratamiento "curativo" es eliminar el alérgeno. Es el caso de los alérgicos al polen fuera de la primavera o de los alérgicos a un animal si retiran éste. No obstante, como esto no es siempre posible, hay que recurrir a medicación (esteroides, antihistamínicos, antileucotrienos, entre otros) o la inmunoterapia específica. Esta última aporta la ventaja de que modifica el curso de la enfermedad, restableciendo la tolerancia perdida. En algunos casos puede llegar a ser curativa, desde el punto de vista de que deja al paciente asintomático (por ejemplo en el caso de las picaduras de avispas o en algunos pacientes alérgicos al caballo, que pueden volver a montar e incluso cepillarlos).

7. ¿Cómo saber si somos alérgicos?
Acudiendo al alergólogo, sin duda. Este dispone de medios específicos, como las pruebas cutáneas, la determinación de IgE frente a los alérgenos (actualmente se pueden utilizar alérgenos recombinantes, incluso hay una prueba que determina la IgE específica frente a más de 100 alérgenos en 20 microlitros de sangre) o las pruebas de exposición, cuando estén indicadas.
8. ¿Se puede saber cuantos alérgicos hay en España?
Las estimaciones es que hasta un 25% de la población puede ser alérgica, en los adolescentes incluso un porcentaje mayor. En el caso del asma podríamos hablar de más de 2.000.000 de españoles y en el de la rinitis alérgica de más de 7 millones, por dar dos ejemplos.
9. ¿Es lo mismo una alergia infantil que la de adulto?
Desde el punto de vista patogénico, sí. Sin embargo los niños presentan con mayor frecuencia alergia a los alimentos que los adultos y éstos presentan mayor frecuencia de alergia a los medicamentos, por citar dos ejemplos. En los niños los cuadros son más evolutivos, pudiendo empezar por una alergia cutánea, después alimentaria y por último, respiratoria.
10. ¿Cómo sabemos qué cantidad y que tipo de polen hay cada día?
Se dispone de aun red de Aerobiología, que aporta los datos diarios de recuento de pólenes. Para ello se cuenta con una serie de captadores de los que se obtienen las lecturas diarias de pólenes. Estas se difunden por los medios de comunicación, por Internet e incluso existen aplicaciones para los teléfonos inteligentes.
nota
La información médica ofrecida en esta web se ofrece solamente con carácter formativo y educativo, y no pretende sustituir las opiniones, consejos y recomendaciones de un profesional sanitario.
Las decisiones relativas a la salud deben ser tomadas por un profesional sanitario, considerando las características únicas del paciente.

Facebook ya tiene más de 900 millones de usuarios

Facebook ya tiene más de 900 millones de usuariosA pocas semanas de su salida a bolsa, la red social de Mark Zuckerberg alcanza su récord de perfiles y calcula que gana 1,21 dolares de media por cada usuario registrado

 
Facebook saldrá a bolsa el próximo 17 de mayoLa red social de Mark Zuckerberg cuenta ya con más de 900 millones de usuarios, según ha informado la compañía en un documento oficial de la Securities and Exchange Commission de Estados Unidos. Del mismo también se desprende que Facebook gana 1,21 dólares de media por cada perfil registrado.
La fecha de salida a Bolsa de Facebook está prevista para el 17 de mayo y antes de realizar la operación es posible la compañía tiene que presentar la documentación necesario, detallando su estado actual. Gracias a esto es posible conocer con mayor exactitud las cifras y otros datos acerca de la red social más popular del mundo.
Entre los datos que aparecen en el documento presentado ante la agencia estadounidense Securities and Exchange Commission Facebook da la cifra de 901 millones de usuarios activos al mes, entre los cuales hay 500 millones que acceden a través del móvil. Otras estadísticas de la popularidad de la red social son los 3.200 millones de ‘me gusta’ diarios o los 300 millones de fotos subidas cada día.
Facebook también ha aprovechado para informar de sus resultados financieros del primer trimestre del año. La compañía ingresó 1.058 millones de dólares en este periodo, un 44,7% más que en mismo intervalo de tiempo durante pasado ejercicio. Sin embargo, la cifra es menor a lo que obtuvo en el último trimestre de 2011, respecto al cual existe una caída del 6,5%.
Desde TechCrunch apuntan que teniendo en cuenta estos ingresos, cada trimestre Facebook obtiene una media de 1,21 dólares de cada uno de sus 901 usuarios. El valor de cada uno de ellos, ni que decir tiene, varía en función del tipo de perfil y de dónde se encuentre.
La mayoría de los ingresos de Facebook provienen de la publicidad (872 millones de dólares). De fuera de Estados Unidos proviene un 49% del total de facturación. El beneficio neto es de 205 millones de dólares.

Dona un riñon a su jefa y termina siendo despedida por problemas de salud

Dona un riñon a su jefa y termina siendo despedida por problemas de saludABC.ES
El gesto solidario de Debbie Stevens -que trabajaba en un concesionario de Long Island (Nueva York)- le salió muy caro   Debbie Stevens, de 47 años, trabajaba en un concesionario de Long Island cuando se enteró de que su jefa, Jackie Brucia, de 61 años, sufría una enfermedad muy grave por la que necesitaba la donación de un riñón, según publica «New York Post».
Ni corta ni perezosa, Stevens ofreció a su jefa donarle su riñón y ésta le contestó que «podría considerar la oferta un día». Pocos meses pasaron y en enero de 2011, Brucia llamó a su empleada para comunicarle que aceptaba su oferta.
Sin embargo, no sabría que este gesto solidario le podría costar muy caro. Al parecer, su riñón no le valía a su jefa directamente porque no era compatible, hecho por el que tuvo que donárselo a otro paciente en Missouri para que ésta pudiera recibir otro procedente de San Francisco.
Al poco tiempo de la operación, Debbie empezó a sentir fuertes dolores en las piernas y a padecer problemas digestivos, por lo que tuvo que darse de baja en el trabajo y permanecer en reposo en casa.
No había pasado ni una semana cuando su jefa -que aún estaba convaleciente- le llamó para darle un toque de atención. «¿Por qué no estás en el trabajo? Los demás van a pensar que te doy un trato especial», le dijo Jackie, quien no se cortó ni un pelo y decidió despedir a la empleada que le había salvado la vida por no acudir al trabajo por motivos de salud.
Los medios de comunicación estadounidenses han intentado ponerse en contacto con Jackie Brucia sin ninguna contestación. El único que ha hablado ha sido su marido James, quien ha señalado que «lo que cuentan los medios está muy lejos de la realidad».

Felicidades a nuestro querido amigo y maestro Bolívar Balcacer

Queremos felicitar al prestigioso periodista Bolívar Balcacer que se encuentra de fiesta de cumpleaños el día de hoy, le deseamos muchas felicidades, que papa Dios le de mucha salud y prosperidad para que continué luchando por los que no tienen voz o sencillamente no son escuchados. Mi profundo Cariño y admiracion At: Evelio Peña

Chávez: «Perdono a quienes tienen malos deseos hacia mí»

Vídeo del presidente bolivariano, grabado el lunes en Cuba, en el que sale al paso de los rumores sobre un agravamiento de su enfermedad

El presidente de Venezuela, Hugo Chávez
, asegura en un vídeo difundido este martes y grabado el día anterior en Cuba que perdona a quienes le han deseado la muerte y reitera su fe en Dios para superar el cáncer, enfermedad contra la que prosigue tratamiento en la isla.
«Para quienes tienen algunos malos deseos para conmigo, les perdono (...); tengo una gran fe en lo que estamos haciendo en este trabajo intenso contra la enfermedad que me emboscó el año pasado (...) para vivir, seguir viviendo y cada día más seguir dando esta vida a un pueblo, a una revolución», afirma en el vídeo.
Transmitidas en cadena obligatoria de radio y televisión, las nuevas imágenes aparecen después de que el lunes el propio presidente saliera al paso de rumores que corrieron por Internet sobre un supuesto empeoramiento de su salud.
Chávez está en Cuba desde el pasado día 14 para someterse a un tratamiento de radioterapia contra el cáncer que le fue diagnosticado en junio del año pasado, del que fue operado dos veces, en la isla.
El presidente afirma en el vídeo difundido este martes que tenía una suerte de «pacto» con Dios «para que el tratamiento que estamos siguiendo rigurosamente tenga supremo éxito y podamos -dijo-, yo pueda, pues, continuar redoblando la marcha».
Durante su mensaje el gobernante leyó titulares de la edición del lunes de algunos diarios de su país, y conversó con el canciller, Nicolás Maduro y con su hermano Adán, gobernador del estado oriental de Barinas, con quien jugó a bolas criollas.
También aparecieron su hija Rosa y uno de sus nietos en las imágenes, en las que Chávez estaba vestido con ropa deportiva y moviéndose con soltura.

Primero en las encuestas

El presidente comentó una encuesta que lo situaba con 18 puntos de ventaja sobre el candidato de la oposición para las elecciones presidenciales del próximo 7 de octubre, Henrique Capriles. Esa diferencia, aseguró, «vamos a seguir consolidándola».

Leerán testamento del ex Dictador "Augusto Pinochet"

¿Quién se quedará con las casas y los coches de Augusto Pinochet?El testamento del exdictador será abierto este miércoles dentro de las investigaciones sobre el origen de su fortuna, estimada en 23 millones de euros

Agencias
El general Pinochet, junto a su esposa, Lucía Hiriart, durante el acto conmemorativo de su retirada del Ejército en 1998, en SantiagoLa Justicia chilena ordenó abrir el testamento del exdictador Augusto Pinochet, depositado en una notaría de Santiago desde 2005, un año antes de la muerte del líder del golpe de Estado de 1973, todavía investigado por enriquecimiento ilícito.
El documento de tres páginas, hasta ahora embargado, será abierto este miércoles en el Tercer Juzgado de la capital chilena por la juez Soledad Araneda y ante dos testigos, dentro de las investigaciones sobre el origen de la fortuna del exdictador, que asciende a unos 23 millones de euros.
A la diligencia judicial no asistirá ningún miembro de la familia Pinochet, quienes alegan problemas económicos ya que la mayoría de los bienes del exdictador se encuentran embargados. Las rencillas entre los cinco hijos por los bienes que dejó el fallecido general también explica las ausencias.
Hace un año Lucía Pinochet, la hija mayor del exgobernante, declaró que «los hijos no estamos interesados en abrir algo que está embargado. Hasta nos puede traer problemas, como decir que uno recibe más que el otro, que es lo más probable».

Cuentas y propiedades

Los 23 millones de euros que acumuló Pinochet durante los 17 años que permaneció en el poder están distribuidos en su mayor parte -unos 18 millones de euros- en cuentas bancarias localizadas en paraísos fiscales. El dinero restante está en Chile: en bancos locales y, principalmente, en propiedades en distintas ciudades.
Las propiedades que se repartirán en el testamento son casas en el barrio Lo Barnechea, en Santiago; una parcela en la localidad costera de Quintero; una casa en las afueras de la capital; apartamentos en Reñaca, Iquique, Valparaíso y Santiago, así como tres automóviles.
Todos esos bienes están embargados en causas judiciales que investigan pago de sobornos por ventas de armas, malversación de fondos públicos y evasión de impuestos.
La Justicia persigue recuperar parte del dinero de Pinochet para asegurar el pago de eventuales indemnizaciones por procesos judiciales vigentes y de impuestos adeudados.

Tres mil muertos

En el momento de su muerte, el 10 de diciembre de 2006, Augusto Pinochet logró eludir los juicios criminales por las más de tres mil víctimas que dejó su dictadura.

Aceite de aguacate es tan beneficioso como el aceite de oliva


Protege las células contra los daños que causan los radicales libres
   
Por BBC Mundo
La grasa derivada del aguacate puede tener efectos protectores de la salud similares a los que tiene el aceite de oliva, dice un estudio.
Según científicos en México, el aceite de aguacate tiene una composición similar al aceite de oliva cuyo consumo está asociado a menores tasas de enfermedades cardiovasculares, cáncer y trastornos vinculados al envejecimiento.
El estudio, presentado en la conferencia de la Sociedad Estadounidense de Bioquímica y Biología Molecular, que se celebra en San Diego, Estados Unidos, encontró que el aguacate tiene compuestos que ayudan a combatir los daños que causan los llamados "radicales libres".
Estos son compuestos de moléculas de oxigeno que pueden desencadenar reacciones químicas en el organismo y causar daños en las células provocando enfermedades como cáncer.
Se cree que los radicales libres son los principales responsables del envejecimiento y juegan un papel muy importante en causar daños en las arterias que conducen a enfermedades cardiovasculares.
Antioxidante
Desde hace tiempo, varios equipos científicos buscan formas de combatir los efectos que causan estos compuestos radicales en el organismo.
Los radicales de oxígeno se pueden generar en el medio ambiente debido a procesos como la contaminación, el humo del tabaco y la radiación.
Y estos compuestos pueden convertir las moléculas de oxigeno que se encuentran en la mitocondria -el motor de las células- en radicales libres.
Se cree que estas moléculas causan sus daños al atacar el material genético de las células, incluido el ADN.
Estudios pasados han mostrado que algunos compuestos naturales que se encuentran en las frutas y verduras, los llamados antioxidantes, pueden neutralizar el efecto de los radicales libres.
Pero tal como señala el doctor Christopher Cortés-Rojo, quien dirigió la investigación en la Universidad Michoacana en Morelia, México, "el problema con los antioxidantes de estas sustancias no pueden entrar en la mitocondria".
"Así que los radicales libres pueden seguir dañando la mitocondria, causando que la producción de energía se detenga y que la célula se colapse y muera", agrega.
Pero el nuevo estudio, dice el investigador, demostró que la grasa que se deriva del aguacate puede proteger a las células contra los daños que causan los radicales libres.
En su investigación, el científico llevó a cabo experimentos con células de levadura para analizar las propiedades del aceite de aguacate.
Estudios pasados, explica el investigador, habían demostrado que la mitocondria de la levadura es muy resistente a los radicales libres debido a la grasa que forma su membrana, la cual es altamente resistente al proceso de oxidación.
"El mismo tipo de grasa puede encontrarse en el aceite de aguacate", afirma el doctor Cortés-Rojo.
"Pero, además, los aguacates contienen ciertos pigmentos vegetales que inhiben la oxidación. Es por eso que decimos probar si estas propiedades del aguacate podrían incrementar aún más la existencia de la levadura a la oxidación de la mitocondria" agrega.
Los resultados del estudio, dice, "mostraron que el aceite de aguacate permitió que las células de levadura sobrevivieran a altas concentraciones de hierro, el cual produce cantidades enormes de radicales libres".
"E incluso a niveles más altos de aquéllos que se encuentran en algunas enfermedades humanas".
Los científicos esperan ahora llevar a cabo estudios en otros tipos de organismos, incluidos humanos, para confirmar los resultados.
Pero esperan que eventualmente las poblaciones de las Américas, donde hay un alta producción de aguacate, puedan beneficiarse con los efectos protectores de este aceite.
"En algunos países del Mediterráneo se ha asociado a la baja aparición de enfermedades crónicas degenerativas con el alto consumo de aceite de oliva".
"El aceite de oliva tiene una composición de grasas similar a la del aceite de aguacate. Por lo tanto, el aceite de aguacate podría eventualmente llamarse el aceite de oliva de las Américas" afirma el doctor Cortés-Rojo.